Edles Suppenduett mit Rüebli, Kartoffeln und Fenchel

2 Kartoffeln, 2 Zwiebeln und 500 g Rüebli schälen, putzen und würfeln. 2 Fenchelknollen klein schneiden.

Für die Fenchelsuppe Hälfte der Zwiebelwürfel in einem Topf mit 1 EL Rapsöl andünsten. Hälfte der Kartoffelwürfel und Fenchel dazugeben und mitdünsten. Mit 3 dl Wasser ablöschen. Die Suppe 10 Minuten garen, anschliessend pürieren. Wieder erhitzen und 3 EL Knorr Kräuterlinge zufügen. Mit 4 EL Rahmjoghurt abschmecken.

Aus den restlichen Zutaten die Rüeblisuppe wie unter Punkt 2 beschrieben zubereiten. Statt des Fenchels Rüebli zufügen.

Beide Suppen mit zwei Schöpflöffeln gleichzeitig in vorgewärmte Teller giessen. Trennlinie in der Tellermitte mit einem Holzspiess dekorativ verwischen.