Knorr - Couscous-Salat mit Erbsli und getrockneten Tomaten

Couscous-Salat mit Erbsli und getrockneten Tomaten

Couscous-Salat mit Erbsli und getrockneten Tomaten - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 Beutel KNORR Tomaten-Crème
  • 200 g Couscous
  • 100 g tiefgekühlte Erbsli
  • ½ Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 1/2 TL KNORR Aromat Streuwürze
  • Pfeffer
  • ½ Bund Peterli
  • 40 g getrocknete Tomaten

  1. 3 1/2 dl Wasser aufkochen.

  2. 2 Beutel Knorr Tomaten-Crème und 200 g Couscous in einer Schüssel mischen, heisses Wasser und 100 g Erbsli beigeben, gut verrühren, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen, auskühlen lassen.

  3. 1/2 Zitrone auspressen, 2 EL Saft mit 2 EL Öl zum Couscous geben, mit 1 EL Knorr Kräuterlinge, 1/2 TL Knorr Aromat und wenig Pfeffer würzen.

  4. 1/2 EL Peterli grob hacken, 40 g Tomaten in Streifchen schneiden, beides unter das Couscous mischen, sofort servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 435.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.7 g
Kohlenhydrate (g) 64.0 g
davon Zucker (g) 15.0 g
Eiweiss (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 6.8 g
Salz (g) 5.7 g

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