Bunter Nudelsalat

Name: Bunter Nudelsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Spaghetti; 1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste; 250 g Cherry-Tomaten; 1 rote Peperoni; 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g); 200 g Essiggurken; 200 g junger Gouda; 100 g Salatmayonnaise; 100 g Crème légère; 2 TL Curry; Jodsalz; Pfeffer; Zucker

Bunter Nudelsalat - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

00 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Minuten

Vorbereitung
6

Portion(en)

300 g Spaghetti
1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
250 g Cherry-Tomaten
1 rote Peperoni
1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
200 g Essiggurken
200 g junger Gouda
100 g Salatmayonnaise
100 g Crème légère
2 TL Curry
Jodsalz
Pfeffer
Zucker

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken. Knorr Gemüsebouillon laut Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Inzwischen Cherry-Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden, Tomaten halbieren, Peperoni waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mais und Gurken in ein Sieb abgiessen. Jungen Gouda entrinden. Gurken in Scheiben und Gouda in Stifte schneiden. Alle Salatzutaten vermischen.
Salatmayonaise mit Crème légère, 50 ml Bouillon und Curry zu einer glatten Masse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über die Salatzutaten geben und gut unterrühren. Bunten Nudelsalat ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	479.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	47.0 g
davon Zucker (g)	6.2 g
Eiweiss (g)	17.0 g
Ballaststoffe (g)	5.9 g
Salz (g)	2.2 g