Buchweizen Coleslaw

Name: Buchweizen Coleslaw
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Buchweizen; 150 g Rotkraut; 150 g Weisskohl; 100 g Rüebli; 1 Apfel; 4 TL KNORR Herbmix Kräuter; 3 EL Rapsöl; 2-3 EL Essig

Buchweizen Coleslaw - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

100 g Buchweizen
150 g Rotkraut
150 g Weisskohl
100 g Rüebli
1 Apfel
4 TL KNORR Herbmix Kräuter
3 EL Rapsöl
2-3 EL Essig

Buchweizen mit 200 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten garen. In ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Rotkraut und Weisskohl in feine Streifen schneiden oder hobeln und mit den Händen gut durchkneten. Rüebli schälen und in Stifte reiben. Apfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Knorr Herbmix Kräuter mit Rapsöl und Essig in einer Schüssel verrühren. Salatzutaten zugeben, gut durchmischen und mind. 30 Minuten ziehen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	237.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.1 g
Kohlenhydrate (g)	27.0 g
davon Zucker (g)	8.3 g
Eiweiss (g)	4.0 g
Ballaststoffe (g)	3.9 g
Salz (g)	0.31 g