Knorr - Bohnen-Fenchel-Sellerie-Salat mit Cipollata

Bohnen-Fenchel-Sellerie-Salat mit Cipollata

Bohnen-Fenchel-Sellerie-Salat mit Cipollata - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 40 Minutes

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 300 g Fenchel
  • 350 g Stangensellerie
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Cipollata (12 Stk.)
  • 1 Dose Indianer-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 2 EL KNORR Rindsbouillon Granulat
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Peterli
  • 3 EL Aceto Balsamico Bianco
  • Pfeffer

  1. 300 g Fenchel längs halbieren, in feine Streifen, 350 g Sellerie in ca. ½ cm dicke Stücke schneiden.

  2. 1 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, 12 Cipollata bei grosser Hitze rundum ca. 3 Min. braten, herausnehmen, warm stellen.

  3. Fenchel und Sellerie in die Pfanne geben, ca. 6 Min. rührbraten.

  4. 1 Dose Bohnen abgiessen, kalt abspülen, mit 1 dl Wasser und 2 EL Knorr Rindsbouillon beigeben, aufkochen, ca. 1 Min. köcheln, Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.

  5. Kräuter fein schneiden, mit 3 EL Essig und restlichem Öl zum Gemüse geben, mit wenig Pfeffer würzen. Mit Cipollatas anrichten, lauwarm servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 531.0 kcal
Fett (g) 31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.4 g
Kohlenhydrate (g) 30.0 g
davon Zucker (g) 7.0 g
Eiweiss (g) 25.0 g
Ballaststoffe (g) 17.0 g
Salz (g) 1.8 g

Im Rezept verwendetes Produkt

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