Blitz-Gemüse-Paella mit Safran und Meeresfrüchten

Name: Blitz-Gemüse-Paella mit Safran und Meeresfrüchten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 2 EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat; 1 Briefchen Safran; 150 g 10-Minuten-Reis; 225 g Gemüsemischung tiefgefroren; 1 Packung Meeresfrüchte, tiefgekühlt, gegart; Jodsalz; Pfeffer

Blitz-Gemüse-Paella mit Safran und Meeresfrüchten - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Einfach

Schwierigkeit
30 Minuten

Vorbereitung
2

Portion(en)

1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
2 EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
1 Briefchen Safran
150 g 10-Minuten-Reis
225 g Gemüsemischung tiefgefroren
1 Packung Meeresfrüchte, tiefgekühlt, gegart
Jodsalz
Pfeffer

Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in einer tiefen Pfanne oder in einer Paellapfanne in 1 EL heissem Olivenöl kurz andünsten.
3.5 dl Wasser zugiessen und aufkochen. 2 EL Knorr Gemüse-Extrakt und 1 Briefchen Safran zugeben und auflösen. 150 g Reis zufügen und zugedeckt 3 Minuten garen.
225 g tiefgekühltes Gemüse und 1 Packung Meeresfrüchte auf den Reis geben und weitere 7 Minuten zugedeckt garen. Die Hitze dafür etwas hochschalten, damit der Kochvorgang nicht unterbrochen wird.
Gemüse und Meeresfrüchte unter den Reis heben und vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	583.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.7 g
Kohlenhydrate (g)	70.0 g
davon Zucker (g)	4.4 g
Eiweiss (g)	48.0 g
Ballaststoffe (g)	5.5 g
Salz (g)	5.6 g