Knorr - Basler Sellerie Schnitzel auf Tomatensauce

Basler Sellerie Schnitzel auf Tomatensauce

Basler Sellerie Schnitzel auf Tomatensauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 45 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Sellerie
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Standardsuppe Basler Mehlsuppe
  • 1/2 EL Curry
  • 2 Eier
  • 2 EL + 1 TL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Majoran
  • 4 Fleischtomaten

  1. Sellerie halbieren, in ca. 1½ cm dicke Scheiben schneiden. Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen, Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen. Sellerie beigeben, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. knapp weich garen, etwas abkühlen lassen.

  2. Knorr Standardsuppe Basler Mehlsuppe und 1/2 EL Curry in einem Plastikbeutel gut mischen, Sellerie beigeben. Beutel gut verschliessen und kräftig schütteln, bis der Sellerie mit dem Pulver überzogen ist. Überschüssiges Pulver abklopfen.

  3. 2 Eier in einem tiefen Teller verquirlen.

  4. 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Sellerie portionenweise im Ei wenden, dann beidseitig bei mittlerer Hitze je ca. 2 Min. braten, warm stellen.

  5. Zwiebel und 1 Bund Majoran hacken, 4 Tomaten in Würfeli schneiden.

  6. 1 TL Öl warm werden lassen, Zwiebel andämpfen, Tomaten mitdämpfen, ½ dl Wasser dazugiessen, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. köcheln. Majoran beigeben, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.

  7. Schnitzel mit Tomatensauce servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 260.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.1 g
Kohlenhydrate (g) 23.0 g
davon Zucker (g) 9.2 g
Eiweiss (g) 8.4 g
Ballaststoffe (g) 6.5 g
Salz (g) 2.7 g

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