Knorr - Apfel-Senf-Süppchen mit Räucherlachs

Apfel-Senf-Süppchen mit Räucherlachs

Apfel-Senf-Süppchen mit Räucherlachs - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierig

    Schwierigkeit

  • 60 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 4 Äpfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 1/2 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 125 g Räucherlachs in Scheiben
  • 1 Kästchen Gartenkresse oder andere Kresse-Sorte
  • 4 EL MAIZENA express Saucenbinder hell
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 3 EL Senf
  • 150 ml Schlagrahm

  1. 4 Äpfel und Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Butter erhitzen und beides 5 Minuten bei schwacher Hitze braten. 750 ml Wasser zugiessen, Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon unterrühren und 20 Minuten kochen. Unterdessen 125 g Lachs in feine Streifen und Kresse vom Tablett schneiden.

  2. Suppe pürieren. 4 EL Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen. 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, 3 EL Senf und 150 ml Rahm einrühren und noch einmal 1–2 Minuten kochen.

  3. Mit Kresse und Lachs garnieren und servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 338.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.6 g
Kohlenhydrate (g) 30.0 g
davon Zucker (g) 22.0 g
Eiweiss (g) 9.2 g
Ballaststoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 2.0 g

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