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Türkisches Fladenbrot mit veganem Döner Kebab

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1809kJ
Energie (Kilokalorien)432kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß16g
Salz1,2g
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 250 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
  • 150 g Zwiebeln
  • 200 g Tofu, natur
  • 1 EL Döner oder Kebab Gewürz (ersatzweise Mischung aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt, Nelkenpulver)
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 100 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
  • 80 g Bummerlsalat
  • 80 g Rotkraut
  • 100 g rote Zwiebel
  • 1 Minigurke
  • 200 g türkisches Fladenbrot oder Pitabrot (4 Stück)
  • 4 EL Hellmann´s vegan Mayo