Türkisches Fladenbrot mit veganem Döner Kebab
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1809kJ
Energie (Kilokalorien)432kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß16g
Salz1,2g
- 3 EL Pflanzenöl
- 250 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
- 150 g Zwiebeln
- 200 g Tofu, natur
- 1 EL Döner oder Kebab Gewürz (ersatzweise Mischung aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt, Nelkenpulver)
- 1/4 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 100 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
- 80 g Bummerlsalat
- 80 g Rotkraut
- 100 g rote Zwiebel
- 1 Minigurke
- 200 g türkisches Fladenbrot oder Pitabrot (4 Stück)
- 4 EL Hellmann´s vegan Mayo