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Ofengemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)744kJ
Energie (Kilokalorien)179kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß4g
Salz0,76g
  • 150 g Zucchini
  • 150 g Tomaten
  • 1 roter Paprika
  • 1 grüner Paprika
  • 150 g Melanzani
  • 75 g rote Zwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 15 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 1 Gemüse und Zwiebeln in 2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Kräutern, Pfeffer und Olivenöl verrühren, mit dem Gemüse vermischen. In eine feuerfeste Form oder Pfanne geben. KNORR Gemüse Bouillon in 200 ml heißes Wasser einrühren und über das Ofengemüse gießen.
  • 2 Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 25 - 30 Min. braten, nach der Hälfte der Garzeit wenden.
  • 3 Vor dem Servieren mit fein gehackten Oliven vermischen.