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Kürbis-Schafkäse-Frittata

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1777kJ
Energie (Kilokalorien)423kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren9,9g
Kohlenhydrate9,4g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß18g
Salz2,3g
  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 2 EL Öl
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 6 Eier
  • 1 EL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 50 g Kürbiskerne gehackt
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 75 g Schafskäse
  • 1 Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Pfeffer und Salz einreiben und im Backrohr bei 190 °C Umluft 20 Minuten backen.
  • 2 Schafkäse zerkrümeln, Eier mit KNORR Bio Bouillon mit Gemüse verquirlen. Eier mit Kürbis, Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Schafkäse vermischen.
  • 3 Butter in einer Pfanne zerlassen, Eiermischung hineingeben, stocken lassen. In Tortenstücke schneiden und servieren.