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Indische Tomatensuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 20 g frischen Ingwer geschält und gehackt
  • 1 gehackte Chilischote
  • 1/2 TL Garam Masala
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 250 ml Kokosmilch ungezuckert
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1/2 Bund Koriander

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)982kJ
Energie (Kilokalorien)234kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate8g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß3,5g
Salz2,9g

  • 1 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 20 g Ingwer, Chili anbraten und mit 1/2 TL Garam Masala würzen.
  • 2 Mit 500 ml passierten Tomaten, 250 ml Kokosmilch und 250 ml Wasser aufgießen, 2 Töpfe KNORR Bouillon einrühren und 5 Min. köcheln.
  • 3 1/2 Bund Korianderblätter abzupfen, hacken und mit der Suppe servieren.