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Überbackene Knödel-Gemüse-Kräuterlaibchen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1673kJ
Energie (Kilokalorien)399kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren6,2g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker4,7g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß9,4g
Salz2,5g
  • 1 Pkg. KNORR Kartoffel Knödel halb + halb Bayrische Art
  • 150 g Karotten
  • 150 g Lauch
  • 5 EL Öl
  • 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • 125 g Mozzarella
  • 2 Tomaten
  • 1 KNORR Kartoffel Knödel halb + halb mit 330 ml Wasser laut Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen 150 g Karotten schälen, grob raspeln und behutsam ausdrücken. 150 g Lauch putzen, der Länge nach halbieren und quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2 2 EL Öl erhitzen, Gemüse zugeben und darin anschwitzen, mit 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter würzen, vom Feuer nehmen und mit der Erdäpfelmasse vermischen.
  • 3 125 g Mozzarella gut abtropfen lassen und mit 2 Tomaten in gleich dicke Scheiben schneiden. Aus der Masse 8 gleich große Laibchen formen und in restlichem Öl beidseitig braten, mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und im Rohr bei 200 °C überbacken.