Tomaten-Karotten-Kichererbsensuppe mit Feta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2002kJ
Energie (Kilokalorien)480kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren6,7g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker23g
Ballaststoffe18g
Eiweiß24g
Salz4,5g
- 2 Zwiebeln gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Karotten
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 500 g Tomatenpüree
- 1 Prise Kristallzucker
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
- 1 Dose Kichererbsen
- 120 g Feta
KNORR Bouillon Pur Huhn
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 2 gewürfelte Zwiebeln in 2 EL Öl anbraten, Knoblauch dazu pressen, 2 kleingeschnittene Karotten zugeben, mit 1 TL Paprikapulver und 1/2 TL Kreuzkümmel würzen. Unter Rühren 2 Min. braten.
- 2 500 g Tomatenpüree, 500 ml Wasser, eine Prise Zucker und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn zufügen. Aufkochen und 10 Min. unter Rühren köcheln.
- 3 1 Dose Kichererbsen einrühren und weitere 10 Min. garen. Mit dem Stabmixer pürieren, Feta darauf verteilen und servieren.