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Steirische Knoblauchsuppe mit gebackenen Weißbrotschnitten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1952kJ
Energie (Kilokalorien)467kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß16g
Salz3,6g
  • 80 g Selchfleisch
  • 80 g Lauch
  • 1 EL Pflanzencreme
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen
  • 100 g Baguette
  • 2 EL Petersilie
  • 2 Eier
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Kürbiskernöl
  • 1 80 g Selchfleisch in kleine Würfel, 80 g Lauch in feine Ringe schneiden und in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen. Mit 3/4 l Wasser auffüllen, KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe einrühren, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.
  • 2 Vom Baguette 6 1 cm dicke Scheiben abschneiden. 2 EL Petersilie fein hacken und mit 2 Eiern versprudeln. Die Baguettescheiben beidseitig in das Ei tauchen und in 2 EL Öl goldgelb backen.
  • 3 Die Suppe in Tellern anrichten, mit 2 TL Kernöl beträufeln und mit den Baguettescheiben servieren.