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Spinatcremesuppe mit Frischkäsenockerl

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1182kJ
Energie (Kilokalorien)283kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate3,3g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß5,4g
Salz3,4g
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Margarine
  • 250 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Jodsalz
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 125 ml Schlagobers
  • 80 g Frischkäse
  • 1 Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in 50 g Margarine anschwitzen. 250 g Blattspinat und gehackten Knoblauch dazugeben, leicht salzen und nochmals anschwitzen.
  • 2 Mit 1 l Wasser und KNORR Bouillon Pur Rind auffüllen und aufkochen. 15 Minuten köcheln lassen, 125 ml Obers zugeben und mit einem Stabmixer pürieren.
  • 3 Aus 80 g Frischkäse mit 2 Löffeln kleine Nockerl formen, diese im Suppenteller anrichten und mit der aufgeschäumten Spinatsuppe servieren.