Spargelcremesuppe mit grünem Spargel
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1241kJ
Energie (Kilokalorien)297kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren6,8g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß7,4g
Salz2,1g
- 500 g grüner Spargel
- Jodsalz
- 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
- 50 g Mandelblättchen
- 2 EL Balsamicoglace
KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
Beutelinhalt in 1 Liter kochendes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren. 5 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 500 g Spargel an den Enden schälen, Stangen dritteln und in 750 ml Salzwasser 10 Minuten kochen. Abseihen, abschrecken und Kochwasser auffangen.
- 2 Kochsud mit 250 ml Kochcreme mischen, aufkochen und KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe einrühren, 5 Minuten köcheln. Spargel zugeben und erwärmen.
- 3 50 g Mandelblättchen trocken in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Suppe in Teller füllen und mit Mandelblättchen und Balsamicoglace servieren.