Skip to content
Was suchst du?

Skandinavische Krautsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1629kJ
Energie (Kilokalorien)389kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker18g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß24g
Salz3,2g
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Weißkraut
  • 2 Karotten
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 500 ml Milch 1,5 % Fett oder fettreduziertes Obers
  • 150 g geriebener Hartkäse, z.B. Cheddar
  • 1 Zwiebel hacken. Kraut klein schneiden. Karotten in Scheiben schneiden.
  • 2 Bouillon zubereiten: KNORR Bouillon Pur in 500 ml Wasser auflösen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und warm halten.
  • 3 In einem großen Topf Zwiebel, Karotten, Kraut und Thymian in Rapsöl 10 Minuten lang anbraten.
  • 4 Bouillon zugießen. Milch hinzugeben und circa 10 Minuten köcheln lassen.
  • 5 Käse einrühren und umgehend servieren.