Scharfe Sauerkrautsuppe
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1570kJ
Energie (Kilokalorien)376kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe6,6g
Eiweiß15g
Salz4,4g
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 300 g Erdäpfel
- 1 rote Chilischote
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 kleine Dose weiße Bohnen (Konserve)
- 150 g Cabanossi
- 2 EL Margarine
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 1 kleine Dose Sauerkraut Konserve
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zwiebel, Karotte und Erdäpfel schälen, Zwiebel fein würfeln, Karotte und Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Chili waschen, entkernen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Bohnen abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden.
- 2 2 EL Margarine in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Karotte, Kartoffeln und Chili darin ca. 5 Minuten dünsten. KNORR Bouillon Pur in 1 l heißem Wasser auflösen, mit Sauerkraut und Tomaten dazugeben, aufkochen und ca. 20 Minuten kochen. Bohnen und Cabanossi dazugeben und erhitzen. Mit Petersilie servieren.