Was suchst du?

Süßkartoffelsuppe mit Chorizo

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 20 g frischer Ingwer
  • 3 EL Öl
  • 100 g Chorizo
  • 2 EL Chiliöl
  • Jodsalz, Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1693kJ
Energie (Kilokalorien)404kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker6,7g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß7,3g
Salz2,1g

  • 1 KNORR Rindsuppenwürfel in lauwarmem Wasser auflösen und die Suppe aufkochen. Süßkartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Ingwer fein raspeln.
  • 2 Süßkartoffeln und Ingwer in Öl kurz anrösten, mit Suppe aufgießen und aufkochen. Suppe ca. 20 Min. köcheln, dabei öfters umrühren.
  • 3 Chorizo in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Öl knusprig braten. Chorizo auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • 4 Suppe fein pürieren, mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken und anrichten. Suppe mit Chorizo garnieren und mit Chiliöl beträufeln.