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Neapolitanische Tomaten-Fischsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1299kJ
Energie (Kilokalorien)310kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker13g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß12g
Salz1,3g
  • 150 g Jungzwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Dorschfilet
  • 3 EL BERTOLLI Olivenöl
  • 1/16 l trockener Weißwein
  • 1 Dose geschälte, gewürfelte Tomaten
  • 1 Beutel KNORR Die Schnelle Feine Tomatencreme Suppe mit Croutons
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • Zucker
  • Petersilie
  • 1 150 g Jungzwiebel und 2 Knoblauchzehen fein schneiden. 150 g Dorsch in 2 cm große Stücke schneiden, in 3 EL BERTOLLI Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Jungzwiebel und Knoblauch anschwitzen.
  • 2 Mit 1/16 l Weißwein und 1/2 l Wasser auffüllen und 1 Dose geschälte, gewürfelte Tomaten dazu geben, aufkochen lassen und KNORR Die Schnelle Feine Tomatencreme Suppe einrühren.
  • 3 Suppe nochmals aufkochen, Fischstücke einlegen und unter öfterem Wenden ca. 3 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Suppe anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.