Maronisuppe mit geröstetem Brot

Name: Maronisuppe mit geröstetem Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Schwarzbrot; 2 Zwiebeln; 2 EL Kristallzucker; 2 EL Pflanzenöl; 400 g gekochte, geschälte Maronen; 1 EL Zitronensaft; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 2 EL grob gehackte Petersilie

Maronisuppe mit geröstetem Brot - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

4 Scheiben Schwarzbrot
2 Zwiebeln
2 EL Kristallzucker
2 EL Pflanzenöl
400 g gekochte, geschälte Maronen
1 EL Zitronensaft
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
2 EL grob gehackte Petersilie

Backrohr auf 180 °C vorheizen. Brotscheiben auf das Blech legen und im Rohr ca. 7 Min. backen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucker in Öl karamellisieren, Zwiebel und Maroni zugeben und anschwitzen. Mit 3/4 l Wasser und Zitronensaft aufgießen. Knorr Goldaugen Bouillon einbröseln und ca. 5 Min. köcheln lassen.
Kochcreme 15% Fett dazugießen, aufkochen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Suppe mit den gerösteten Brotscheiben anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	547.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.8 g
Kohlenhydrate (g)	76.0 g
davon Zucker (g)	25.0 g
Eiweiß (g)	9.0 g
Ballaststoffe (g)	14.0 g
Salz (g)	1.8 g