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Linsensuppe mit Feta

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1263kJ
Energie (Kilokalorien)302kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren6,4g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiß12g
Salz4,2g
  • 240 g Linsen
  • 150 g Karotten
  • 150 g Knollensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Öl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 EL Zitronensaft
  • 120 g Feta
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 240 g Linsen abseihen, je 150 g Karotten und Sellerie schälen, in Stifte schneiden. Zwiebel würfeln, 3 Knoblauchzehen hacken, beides in 3 EL Öl anbraten, Gemüse zugeben und 5 Min. weich dünsten.
  • 2 Mit 1 l Wasser aufgießen, 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur zugeben und aufkochen, Linsen zugeben und 5 Minuten köcheln. Mit 1 EL Zitronensaft würzen.
  • 3 120 g Feta zerkrümeln, mit 2 EL Petersilie auf die Suppe streuen und servieren.