Skip to content
Was suchst du?

Kräftige Rindssuppe mit Sellerie und Karotten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1027kJ
Energie (Kilokalorien)246kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren5,8g
Kohlenhydrate6,6g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß23g
Salz3,5g
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 400 g Suppenfleisch vom Rind
  • 1 halbierte Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 400 g Sellerie
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Pfefferkörner schwarz
  • 1 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur in 1 l heißes Wasser einrühren, aufkochen, 400 g Rindfleisch, ungeschälte Zwiebel, Karotte und ½ Sellerie gewürfelt, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zugeben. 75 Min. köcheln.
  • 2 Das weich gekochte Fleisch herausnehmen, abkühlen und in Streifen schneiden, Suppe abseihen. Restliche Sellerie und die 2. Karotte in Würfel schneiden.
  • 3 Suppe wieder aufkochen und Sellerie und Karotte darin in 10 Min. weich kochen. Fleisch zugeben, erwärmen und servieren.