Kräftige Rindssuppe mit Sellerie und Karotten
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1027kJ
Energie (Kilokalorien)246kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren5,8g
Kohlenhydrate6,6g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß23g
Salz3,5g
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
- 400 g Suppenfleisch vom Rind
- 1 halbierte Zwiebel
- 2 Karotten
- 400 g Sellerie
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Pfefferkörner schwarz
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur in 1 l heißes Wasser einrühren, aufkochen, 400 g Rindfleisch, ungeschälte Zwiebel, Karotte und ½ Sellerie gewürfelt, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zugeben. 75 Min. köcheln.
- 2 Das weich gekochte Fleisch herausnehmen, abkühlen und in Streifen schneiden, Suppe abseihen. Restliche Sellerie und die 2. Karotte in Würfel schneiden.
- 3 Suppe wieder aufkochen und Sellerie und Karotte darin in 10 Min. weich kochen. Fleisch zugeben, erwärmen und servieren.