Kohlsprossen-Speck-Topf

Name: Kohlsprossen-Speck-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kohlsprossen; 100 g durchwachsener, geräucherter Speck; 2 Stk. Zwiebeln (ca. 100 g); 1 EL Rapsöl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind; 6 Zweige Thymian; Pfeffer

Kohlsprossen-Speck-Topf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 kg Kohlsprossen
100 g durchwachsener, geräucherter Speck
2 Stk. Zwiebeln (ca. 100 g)
1 EL Rapsöl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
6 Zweige Thymian
Pfeffer

Kohlsprossen putzen, waschen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Speckstreifen darin anbraten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. KNORR Bouillon Pur Rind einrühren. Kohlsprossen zufügen und darin ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Thymian in die Suppe geben und mitkochen.
Kohlsprossen-Speck-Topf mit Pfeffer abschmecken und anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	223.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.9 g
Kohlenhydrate (g)	8.9 g
davon Zucker (g)	7.2 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballaststoffe (g)	9.3 g
Salz (g)	3.7 g