Skip to content
Was suchst du?

Kohlrabicreme Suppe mit Jungzwiebeln und Croutons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)886kJ
Energie (Kilokalorien)212kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß2,8g
Salz1,9g
  • 200 g Kohlrabi
  • 30 g Jungzwiebel
  • 1 TL Butter
  • 125 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Gebundene Gemüsesuppe
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 3 EL Öl
  • 1 200 g Kohlrabi schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. 30 g Jungzwiebeln längs halbieren und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Kohlrabi in 1 TL Butter anschwitzen, mit 125 ml Wein und 7/8 l Wasser aufgießen.
  • 2 KNORR Bitte zu Tisch! Gebundene Gemüsesuppe einrühren und aufkochen. Jungzwiebel einrühren und 10 Minuten schwach kochen, dabei öfters umrühren.
  • 3 In der Zwischenzeit Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in 3 EL Öl hellbraun braten. Brotwürfel gut abtropfen lassen und vor dem Servieren auf die angerichtete Suppe streuen.