Kohlrabicreme Suppe mit Jungzwiebeln und Croutons
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)886kJ
Energie (Kilokalorien)212kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß2,8g
Salz1,9g
- 200 g Kohlrabi
- 30 g Jungzwiebel
- 1 TL Butter
- 125 ml Weißwein
- 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Gebundene Gemüsesuppe
- 1 Scheibe Toastbrot
- 3 EL Öl
KNORR Bitte zu Tisch! Gebundene Gemüsesuppe
Beutelinhalt in 1 Liter lauwarmes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Ab un zu umrühren. 10 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 200 g Kohlrabi schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. 30 g Jungzwiebeln längs halbieren und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Kohlrabi in 1 TL Butter anschwitzen, mit 125 ml Wein und 7/8 l Wasser aufgießen.
- 2 KNORR Bitte zu Tisch! Gebundene Gemüsesuppe einrühren und aufkochen. Jungzwiebel einrühren und 10 Minuten schwach kochen, dabei öfters umrühren.
- 3 In der Zwischenzeit Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in 3 EL Öl hellbraun braten. Brotwürfel gut abtropfen lassen und vor dem Servieren auf die angerichtete Suppe streuen.