Knoblauch-Paprikasuppe mit Käsetoasts
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2107kJ
Energie (Kilokalorien)504kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker13g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß13g
Salz2,9g
- 1 x je ½ rote, gelbe und grüne Paprikaschote
- 2 Stk. Jungzwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen
- 3 Scheiben Toastbrot
- 30 g Butter
- 1 Eidotter
- 60 g Bergkäse, fein gerieben
- Jodsalz, Pfeffer
- 1 feine Knoblauchzehe
KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen
Beutelinhalt in gut 3/4 Liter lauwarmes Wasser mit einem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen. Suppe 5 Minuten schwach kochen lassen, ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprika entkernen und in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. 2 Jungzwiebeln putzen quer in 1 cm breite Stücke schneiden. Paprika und Jungzwiebeln in 2 EL Olivenöl anschwitzen.
- 2 Gemüse mit 3/4 l Wasser aufgießen und aufkochen. KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe einrühren und 5 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren.
- 3 Für die Garnitur Backrohr auf Grillstellung vorheizen. 3 Scheiben Toastbrot toasten und daraus Herzen ausstechen. Brotherzen auf ein Backblech legen. 30 g Butter mit Dotter und Käse verrühren. Dann die Masse mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.
- 4 Die Brotherzen mit der Käsemasse bestreichen und im Rohr goldgelb überbacken. Suppe anrichten und mit den Käsetoasts servieren.