Klare Pilzsuppe mit Grießnockerln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)819kJ
Energie (Kilokalorien)197kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate8,9g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß6,7g
Salz3,9g
- 80 g Zwiebeln
- 250 g Eierschwammerl
- 250 g braune Champignons
- 3 EL Öl
- 1 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
- 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Grießnockerl Suppe mit Rindsbouillon
- Jodsalz, Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 20 g Dille (grob gezupft)
- 1 80 g Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 250 g Eierschwammerl und 250 g Champignons putzen. Eierschwammerl je nach Größe halbieren oder vierteln. Champignons in Spalten schneiden.
- 2 Eierschwammerl und Champignons in 3 EL Öl anbraten, Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Mischung mit 1 l Wasser aufgießen und KNORR Goldaugen Rindsuppe darin auflösen. Suppe ca. 10 Minuten schwach kochen.
- 3 KNORR Kaiser Teller Grießnockerl Suppe einrühren. Suppe ca. 3 Minuten kochen lassen und dabei öfter umrühren. Suppe vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- 4 Suppe mit Pfeffer, evtl. Salz und 2 EL Zitronensaft abschmecken, anrichten und mit Dille bestreut servieren.