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Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Hühnerbrust

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1162kJ
Energie (Kilokalorien)276kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,2g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß18g
Salz1,1g
  • 400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 300 g Gemüsemischung tiefgefroren
  • 150 g Hühnerbrustfilet
  • 2 EL Öl
  • 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 gestr. TL Curry
  • 1 400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. 300 g Gemüse auftauen.
  • 2 150 g Hühnerbrust in Würfel schneiden und in einem Topf in 2 EL heißem Öl braten. Gemüse und Kartoffelwürfel dazugeben und kurz dünsten.
  • 3 Mit 1/2 l Wasser ablöschen, KNORR Gemüse Bouquet einrühren und ca. 15 Minuten garen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Curry pikant abschmecken.