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Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Hühnerbrust
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Zubereitung
Min
Schwierigkeit
Vorbereitung
Min
Portion(en)
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Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)
1162kJ
Energie (Kilokalorien)
276kcal
Fett
11g
davon gesättigte Fettsäuren
1,2g
Kohlenhydrate
27g
davon Zucker
4,6g
Ballaststoffe
6,4g
Eiweiß
18g
Salz
1,1g
Zutaten
Zubereitung
400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
300 g Gemüsemischung tiefgefroren
150 g Hühnerbrustfilet
2 EL Öl
2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
Jodsalz
Pfeffer
1 gestr. TL Curry
1
400 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. 300 g Gemüse auftauen.
2
150 g Hühnerbrust in Würfel schneiden und in einem Topf in 2 EL heißem Öl braten. Gemüse und Kartoffelwürfel dazugeben und kurz dünsten.
3
Mit 1/2 l Wasser ablöschen, KNORR Gemüse Bouquet einrühren und ca. 15 Minuten garen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Curry pikant abschmecken.