Skip to content
Was suchst du?

Karottensuppe mit Kichererbsen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1010kJ
Energie (Kilokalorien)243kcal
Fett9g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate28g
davon Zucker15g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß7,3g
Salz2,1g
  • 750 g Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 3 EL rein pflanzliche Margarine
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL gemahlene Muskatnuss
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 Dose (400 g) Kichererbsen
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Karotten würfeln. Lauch in Scheiben schneiden. 3 EL Margarine in einem großen Topf bei kleiner Kochstufe erhitzen. Lauch, Karotten und Gewürze zufügen. Braten bis die Gewürze duften.
  • 2 Orangensaft, 500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur und Kichererbsen samt Flüssigkeit zugeben. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich sind.
  • 3 Suppe mit einem Handmixer pürieren, bis sie völlig glatt ist.