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Kürbis-Apfel-Suppe
Kürbis, Äpfel und Zimt sanft gegart – die ultimative Herbstsuppe.
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25 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitungszeit
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6 People
Dient
Zutaten
- 1 1/2 kg Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 EL Margarine
- 2 süß-säuerliche Äpfel
- 1 Stk. frischer Ingwer
- 1/2 TL Zimt
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
Kochmethoden
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Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel fein schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden. Ingwer raspeln oder fein hacken.
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In einem Suppentopf die Zwiebel in Margarine glasig andünsten.
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Kürbis, Apfelstücke, Zimt, 1 Liter Wasser und die beiden Töpfe KNORR Bouillon Pur hinzugeben. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 25 Minuten lang köcheln lassen, bis der Kürbis und die Äpfel weich sind.
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Vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie völlig glatt ist.
Nährwerte
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 99.0 kcal |
| Protein (g) | 2.4 g |
| Carbohydrates (g) | 15.0 g |
| Sugar (g) | 13.0 g |
| Fat (g) | 2.3 g |
| Fibre (g) | 4.8 g |
