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Gelbe Paprikasuppe mit Hendl und Oregano

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1789kJ
Energie (Kilokalorien)428kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker14g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiß13g
Salz1,6g
  • 3 gelbe Paprika
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 ml Weißwein
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 250 ml Obers
  • 1 roter Paprika
  • 150 g Hühnerbrustfilet
  • 2 EL Butter
  • Oregano
  • 1 3 gelbe Paprika klein schneiden, die Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden. In 1 EL Olivenöl anbraten, mit 250 ml Weißwein ablöschen und mit ½ l Wasser aufgießen.
  • 2 KNORR Bouillon Pur Huhn in der Suppe auflösen. 250 ml Obers einrühren, für 15 Min köcheln lassen und aufmixen.
  • 3 Die Hühnerbrust und den roten Paprika in feine Streifen schneiden. In 2 EL Butter mit Oregano anbraten. Anschließend die Suppe mit dem Hendl und dem Paprika servieren.