Feine Rindsuppe mit Käsecroutons

Name: Feine Rindsuppe mit Käsecroutons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Zucchini; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Pflanzencreme; 2 EL KNORR Rindessa; 2 Scheiben Toastbrot; 50 g geriebener Käse

Feine Rindsuppe mit Käsecroutons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

300 g Zucchini
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Pflanzencreme
2 EL KNORR Rindessa
2 Scheiben Toastbrot
50 g geriebener Käse

300 g Zucchini in Würfel und 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 1 Knoblauchzehe fein pressen. Gemüse in 2 EL Pflanzencreme andünsten, 1 l Wasser und 2 EL KNORR Rindessa Feine Rindsbouillon dazugeben und 5 Minuten köcheln.
Toastbrot-Scheiben vierteln oder insgesamt 8 Kreise (Ø 4 cm) ausstechen (mit kleinem Glas oder Förmchen) und 50 g geriebenen Käse darüber streuen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 5 Minuten überbacken. Rindsuppe mit je 2 Croutons anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	159.0 kcal
Fett (g)	10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.6 g
Kohlenhydrate (g)	9.2 g
davon Zucker (g)	2.5 g
Eiweiß (g)	6.3 g
Ballaststoffe (g)	1.4 g
Salz (g)	2.7 g