Skip to content
Was suchst du?

Erdäpfel-Tomatensuppe mit Speck

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1703kJ
Energie (Kilokalorien)407kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß4,1g
Salz2,9g
  • 150 g Bauchspeck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Erdäpfel speckig
  • 1/2 TL gerebelter Majoran
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 g Tomaten
  • 1 150 g Speck würfeln, braten und herausnehmen. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und im Speckfett anbraten. 500 g Erdäpfel waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zum Zwiebelgemisch geben und mitbraten. Mit 1/2 TL Majoran würzen.
  • 2 Mit 1 l Wasser aufgießen und 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen. 250 g Tomaten kreuzweise einschneiden mit kochendem Wasser übergießen, nach 30 Sek. kalt abschrecken, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  • 3 Tomaten in die Suppe geben und 2 Min. mitkochen.