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Erbsencremesuppe mit Schinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1733kJ
Energie (Kilokalorien)414kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß20g
Salz4,4g
  • 60 g Zwiebel (1 Stück)
  • 3 EL Öl
  • 400 g TK Erbsen
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 125 ml Obers
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 250 g gekochter Schinken
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel würfeln, in 3 EL Öl anbraten, 400 g TK Erbsen zugeben, durchrösten. 2 Töpfe Bouillon Pur Huhn mit 800 ml heißem Wasser verrühren.
  • 2 Erbsenmischung mit Bouillon Pur aufgießen, ca. 7 Min. köcheln bis die Erbsen sehr weich sind. Suppe mit dem Pürierstab aufmixen. 125 ml Obers einrühren, aufkochen und mit gemahlener Muskatnuss würzen.
  • 3 250 g Schinken würfeln, in 1 EL Butter anbraten und die Suppe damit garnieren.