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Asiatische Hühnercremesuppe mit Mu Err Pilzen und Erbsen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)892kJ
Energie (Kilokalorien)214kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren6g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß5,8g
Salz3,6g
  • 5 g getrocknete Mu-Err Pilze
  • 100 g Sojabohnenkeimlinge (Dose)
  • 1 Karotte
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 100 g grüne Erbsen (tiefgefroren)
  • 50 ml Obers
  • Sojasauce
  • Sambal Oelek
  • 1 5 g Mu-Err Pilze mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 30 Minuten einweichen lassen. Anschließend gut säubern.
  • 2 100 g Sojabohnenkeimlinge in einem Sieb abgießen. Karotte putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden und in 1 EL heißem Öl andünsten. 1 l Wasser dazu gießen, KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe einrühren, unter Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, KNORR Bouillon Pur Huhn zufügen, dann bei schwacher Hitze 6 Minuten kochen lassen. Pilze und 100 g Erbsen dazugeben und 1 Minute kochen lassen.
  • 3 Sojabohnenkeimlinge zur Suppe geben und heiß werden lassen. Hühnercremesuppe mit 50 ml Obers, Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.