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Reissalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2564kJ
Energie (Kilokalorien)612kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker24g
Ballaststoffe13g
Eiweiß13g
Salz3,4g
  • 125 g Reis
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 1 Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 9 Stk. getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Salatdressing Gartenkräuter mit Kerbel
  • 3 EL Rapsöl
  • 1-2 EL Weißweinessig
  • 2 EL gerösteter Sesam
  • 1 Reis nach Packungsanleitung kochen. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. Brokkoli abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, zur Seite stellen.
  • 2 Avocado halbieren, den Kern heraus nehmen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale heben. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Gurke entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Reis, Brokkoli, Avocado, Gurke, Zwiebel und getrocknete Tomaten mischen.
  • 3 KNORR Echt Natürlich! Salatdressing Gartenkräuter mit Kerbel mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Öl und 1-2 EL Essig verrühren. Salatdressing über den Reissalat geben und mit Sesam garnieren.