Kartoffelsalat mit Radieschen

600 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen und in der Schale ca. 20 Minuten kochen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.1 Bund Radieschen putzen und in Stifte schneiden.

Für die Salatsauce 4 EL Essig, 1 Prise Zucker, 1/2 TL Salz und Pfeffer mischen, 2 EL Öl unterrühren.

1/8 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon mit 1/8 l Wasser zubereiten und über die PFANNI Beste Ernte Kartoffeln gießen.

Radieschen, Zwiebel und 1 Bund klein geschnittenen Schnittlauch unter die Salatsauce rühren, über die PFANNI Beste Ernte Kartoffeln geben und vermischen.

Hartgekochtes Ei schälen, klein würfelig schneiden und über den Salat streuen.