Frühlingssalat mit Nudeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2046kJ
Energie (Kilokalorien)490kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren7,2g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß25g
Salz0,82g
- 200 g Fusilli oder Penne
- 200 g Hühnerfilet
- 4 EL Olivenöl
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 kg grüner Spargel
- 100 g Erbsen grün tiefgefroren
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
- Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
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- 1 Pasta nach Packungsanleitung kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abseihen. Hühnerfilet in 1 EL Olivenöl auf jeder Seite 7 Min. braten, abkühlen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- 2 Spargelstangen an den Enden schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Spargel und Erbsen in Salzwasser für 5 Min. blanchieren und kalt abschrecken. Käse in Stücke teilen.
- 3 Salatkrönung nach Packungsanleitung zubereiten, alle Salatzutaten (außer Ziegenkäse) mischen und mit dem Dressing marinieren. Mit Käse und Zitronenzesten servieren.