Skip to content
Was suchst du?

Avocado-Rucolasalat mit Nüssen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1277kJ
Energie (Kilokalorien)305kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate5,2g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß3,2g
Salz0,62g
  • 100 g Rucola
  • 100 g Chicorée
  • 2 Avocados
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Pkg. Gartenkresse
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Rucola und Chicorée putzen und zerpflücken. Avocados halbieren und schälen, die Kerne entfernen. Avocados quer in Scheiben oder Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Nüsse grob hacken. Kresseblättchen von den Stielen schneiden.
  • 2 Für die Marinade KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel Klare Marinade mit 6 EL Wasser, Öl und Senf verrühren. Rucola, Chicorée und Avocado pfeffern und mit der Marinade vermischen, anrichten und mit Nüssen und Kresse bestreut servieren.