Avocado-Rucolasalat mit Nüssen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1277kJ
Energie (Kilokalorien)305kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate5,2g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß3,2g
Salz0,62g
- 100 g Rucola
- 100 g Chicorée
- 2 Avocados
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Walnüsse
- 1 Pkg. Gartenkresse
- 2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL Dijon-Senf
- Jodsalz, Pfeffer
KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel
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- 1 Rucola und Chicorée putzen und zerpflücken. Avocados halbieren und schälen, die Kerne entfernen. Avocados quer in Scheiben oder Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Nüsse grob hacken. Kresseblättchen von den Stielen schneiden.
- 2 Für die Marinade KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel Klare Marinade mit 6 EL Wasser, Öl und Senf verrühren. Rucola, Chicorée und Avocado pfeffern und mit der Marinade vermischen, anrichten und mit Nüssen und Kresse bestreut servieren.