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Tagliatelle mit Spargel und Räucherlachs

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2576kJ
Energie (Kilokalorien)617kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren5,7g
Kohlenhydrate81g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß28g
Salz1,7g
  • 400 g Tagliatelle
  • Jodsalz
  • 200 g grüner Spargel
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 250 ml Milch
  • 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 2 Tomaten
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1x Saft von ½ Zitrone
  • 30 g Kapern
  • 2 Zweige Dille
  • 1 400 g Tagliatelle laut Packungsanleitung in Salzwasser kochen. 200 g Spargel an den Enden schälen und in Salzwasser 7 Min. kochen, abseihen und kalt abschrecken, Stangen dritteln.
  • 2 Basis für Spaghetti Carbonara mit 250 ml Milch und 125 ml Kochcreme aufkochen, 5 Min. köcheln. 200 g Lachs in Streifen schneiden, 2 Tomaten entkernen und würfeln.
  • 3 Sauce mit 1 TL Senf und Saft 1/2 Zitrone mischen, Spargel, Lachs, 30 g Kapern und Tomaten zugeben und auf den Tagliatelle anrichten. Mit Dille garnieren.