Tagliatelle Carbonara mit Huhn und Tomaten

200 g Hühnerfilet in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in 2 EL Olivenöl braten, herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Beides in den Bratensatz geben und andünsten. 200 g Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen, nach 30 Sek. kalt abschrecken, schälen und die Kerne entfernen, würfeln.

Knorr Basis für Spaghetti Carbonara mit 375 ml Milch mischen, in die Pfanne geben und aufkochen. 2 Min. kochen lassen. Huhn und Tomaten in der Sauce erwärmen.

Inzwischen 300 g Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen. Mit 100 g Parmesan bestreuen