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Spaghetti Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehe
  • 130 g Staudensellerie (= 2 Stangen)
  • 250 g Karotten
  • 350 g Faschiertes vom Rind
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Inspirazione Italienische Art
  • 200 ml KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 100 ml Rotwein
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 400 g Spaghetti
  • 50 g gehobelter Parmesan
  • Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie und Basilikum)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3046kJ
Energie (Kilokalorien)728kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate80g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß36g
Salz2,1g

  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen. Staudensellerie putzen und waschen. Karotten schälen und waschen. Alles in kleine Würfel schneiden.
  • 2 Faschiertes im heißen Öl anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato Inspirazione Italienische Art, Bouillon und Rotwein zugießen und ca. 25 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 4 Spaghetti abtropfen lassen und mit Sauce Bolognese anrichten. Mit Parmesanhobeln bestreuen. Mit Kräutern garnieren.