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Poke Bowl mit Risotto und Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2027kJ
Energie (Kilokalorien)484kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate76g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß17g
Salz2,2g
  • 225 g Risotto-Reis
  • 100 g roter Quinoa
  • 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 1/2 TL Kurkuma Gewürz
  • 1 unbehandelte Limette
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Grünkohl frisch
  • 1 Pak Choï
  • 150 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose Braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g)
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer