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Penne mit cremiger Huhn- und Champignon-Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2423kJ
Energie (Kilokalorien)579kcal
Fett9,7g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate70g
davon Zucker12g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß48g
Salz2,1g
  • 300 g Penne
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 250 g Champignons
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Margarine
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Bolognese
  • 500 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • 4 EL geriebener Käse
  • 1 Die Penne nach Packungsanleitung garen. Abgießen und beiseite stellen. Fleisch in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  • 2 1 EL Margarine erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten, bis sie glasig sind. Champignons hinzugeben und 5 Minuten lang anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  • 3 1 weiteren EL Margarine in die Pfanne geben und die Hühnerstücke 5 bis 7 Minuten lang anbraten, bis sie auf allen Seiten gebräunt sind.
  • 4 Bolognese-Sauce zubereiten: Dazu KNORR Basis Spaghetti Bolognese - typisch italienisch! mit Milch mischen und in die Pfanne geben.
  • 5 Champignonmischung und Hühnerstücke einrühren und zum Kochen bringen. 5 Minuten lang bei mittlerer Kochstufe köcheln lassen.
  • 6 Penne und gehackte Petersilie hinzugeben und weitere 2 bis 3 Minuten garen, bis sie erwärmt sind. Mit Käse bestreut servieren.