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Mediterrane One Pot Gnocchi mit Zucchini

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 600 g Rindsgulaschfleisch gewürfelt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 gewürfelte große Zwiebel
  • 2 fein gewürfelte Knoblauchzehen
  • 1 Dose (400 g) Tomatenwürfel
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 1 große Zucchini
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2271kJ
Energie (Kilokalorien)541kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren7,8g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß35g
Salz3g

  • 1 Fleisch in Olivenöl braun braten. Knoblauch und Zwiebel mitbraten. Mit den Tomaten aufgießen, 250 ml Wasser und Rindssuppe zufügen und aufkochen.
  • 2 Zugedeckt 90 Min. köcheln. Längs halbierte und in Scheiben geschnittene Zucchini und Cocktailtomaten zugeben und 5 Min. garen. Gnocchi zugeben und noch einmal aufkochen.