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Kokosreis mit Mango und Spinat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2018kJ
Energie (Kilokalorien)482kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker12g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß13g
Salz0,72g
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Mango
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 200 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
  • 75 g 10 Minuten Reis
  • 50 g rote Linsen
  • 1 TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 3/4 TL Currypulver
  • 1/4 TL Kurkuma Gewürz
  • 1 Msp. Kardamom Gewürz
  • Pfeffer
  • 100 g junger Spinat