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Gnocchi mit Melanzani und Garnelen

Dieses einfache, aber beeindruckende, Gericht verbindet Garnelen, Melanzani, Tomaten und frische Gnocchi zu einem farbenfrohen und köstlichen Geschmackserlebnis.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 mittelgroße Melanzane
  • 4 EL Olivenöl
  • 12 mittelgroße Garnelen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 ml trockener Weißwein
  • 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 TL Paradeismark
  • 1/2 TL Stärkemehl
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2 EL gehackte frische Petersilie