Gnocchi mit Melanzani und Garnelen

Gnocchi mit Melanzani und Garnelen

Dieses einfache, aber beeindruckende, Gericht verbindet Garnelen, Melanzani, Tomaten und frische Gnocchi zu einem farbenfrohen und köstlichen Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Min
Schwierigkeit
Vorbereitung

Min
Portion(en)

1 mittelgroße Melanzane
4 EL Olivenöl
12 mittelgroße Garnelen
2 Knoblauchzehen
120 ml trockener Weißwein
1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 TL Paradeismark
1/2 TL Stärkemehl
10 Cherrytomaten
1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal
2 EL gehackte frische Petersilie