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Gemüse-Cannelloni

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2271kJ
Energie (Kilokalorien)543kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate53g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß13g
Salz1,8g
  • 100 g Gelbe Rübe
  • 100 g Karotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 80 g Stangensellerie
  • 80 g Zucchini
  • 80 g Zwiebeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/8 l Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Lasagne
  • 3 EL Öl
  • 200 g Cannelloni
  • 40 g Parmesankäse (oder anderer Hartkäse)
  • 1 Gemüse in kleine Würfel schneiden und in 4 EL Olivenöl anrösten. Mit 3/8 l Wasser und 1/8 l Milch aufgießen und KNORR Basis für Lasagne einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • 2 Eine Auflaufform mit 3 EL Öl ausstreichen, die Cannelloni mit dem Gemüse füllen und in die Form schlichten. Übrig gebliebenes Gemüse über die Cannelloni geben, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
  • 3 Herausnehmen, kurz überkühlen lassen und auf Tellern anrichten.