Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf.
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1
Zwiebel und Chilischote in 3 EL Olivenöl andünsten, 300 g Reis zugeben und mischen, bis alle Körner mit fett überzogen sind.
2
Mit 125 ml Wein ablöschen, einkochen. 8 Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und in 1 EL Öl anbraten. 2 Töpfe Knorr Bouillon PUR Gemüse in 1 l heißem Wasser auflösen.
3
Risotto immer wieder mit Knorr Bouillon Pur Gemüse aufgießen, dabei ständig rühren. Wenn der Reis weich ist, aber noch einen bissfesten Kern hat die Garnelen zufügen.
4
Zugedeckt ohne Hitze 5 Min. rasten lassen. Vor dem Servieren Koriander untermischen.